Una serie di cinque aperitivi dedicati ai colori nell’esclusiva cornice di Villa Scarani 

L’aperitivo e concerto si svolgeranno nella terrazza che vanta il panorama più affascinante di Bologna.

L’aperitivo inizierà con una breve visita della Villa.

Le serate saranno tutte accompagnate da concerti Jazz e dal menù del ristorante Vito a San Luca

DATE 2026 IN PROGRAMMA

Giovedì 09 luglio 2026

Giovedì 23 luglio 2026

Giovedì 13 agosto 2026

Giovedì 03 settembre 2026

Giovedì 10 settembre 2026

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MAGGIORI INFO

09 luglio 2026- Menù tema: ROSSO

Involtino in sfoglia di riso trasparente farcito con striscioline di bresaola, cavolo cappuccio rosso finissimo, scaglie di grana e salsina ai lamponi

Couscous al profumo di pomodoro, condito a freddo con dadolata di peperone giallo, cubetti di pesca gialla ed erba cipollina

Tataki di manzo, servito freddo con vinaigrette con aceto di fragole e cristalli di sale

Frittatina di soli albumi e barbabietola, con caprino alle erbe 

Panna cotta con coulis di fragola

BEVANDE

Acqua, Vini selezionati del territorio, Spritz Campari, Spritz Aperol Hugo, Bevande analcoliche

CONCERTO JAZZ CHE ACCOMPAGNERÀ LA SERATA

JAZZ NIGHT & RED MOON, Milone Bovi duo 

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23 luglio 2026 – Menù tema: VERDE

Focaccina farcita con pesto leggero di rucola e ricotta fresca

Cialda croccante di Parmigiano al basilico con battuta di manzo con salsa alle erbe e senape di Digione

Frittatina alle erbe fini servita con gocce di salsa calda al Parmigiano Reggiano e pangrattato aromatico 

Insalatina di farro condita con citronette e una dadolata croccante di sedano, cetriolo e zucchine crude

Cremoso al pistacchio

BEVANDE

Acqua, Vini selezionati del territorio, Spritz Campari, Spritz Aperol Hugo, Bevande analcoliche

CONCERTO JAZZ CHE ACCOMPAGNERÀ LA SERATA

JAZZ Expressions in green, Milone Todeschini duo

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13 agosto 2026 – Menù tema: GIALLO

Crema fredda di carote, zenzero e arancia, rifinita con un crumble salato ai semi di girasole

Mini-quiche aperta con fiori di zucca, ricotta vaccina profumata agli agrumi

Polpettine di patate e caciotta, con maionese al garam masala

 Mini-burger con pane alla curcuma servito freddo con tartare di manzo, stracciatella e un velo di confettura di limone amaro

Semifreddo allo zabaione con amarene

BEVANDE

Acqua, Vini selezionati del territorio, Spritz Campari, Spritz Aperol Hugo, Bevande analcoliche

CONCERTO JAZZ CHE ACCOMPAGNERÀ LA SERATA

SHADES OF YELLOW

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03 settembre 2026 –  Menu: BIANCO E NERO

Mini-cannolo salato, farcito con mousse di robiola e rifinito con granella di prosciutto crudo croccante

 Perle di caprino, rotolate in una granella di mandorle pelate e cocco salato

Paninetto Bao cotto al vapore, farcito con pesto montanaro e fettina sottilissima di mela verde

 Cialdina di polenta nera (al carbone vegetale) croccante con tapenade di olive e capperi croccanti

Namelaca bianca con cioccolato

BEVANDE

Acqua, Vini selezionati del territorio, Spritz Campari, Spritz Aperol Hugo, Bevande analcoliche

CONCERTO JAZZ CHE ACCOMPAGNERÀ LA SERATA

Black or White – ATTI & BOVI: ACUSTIC DUO 

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10 settembre 2026 –  Menù: ROSA

Insalatina di cocomero fresca, servita sopra una salsa alla feta

Mousse di mortadella con un crumble croccante di pistacchi

Crostino di pane rustico con crema di formaggio spalmabile ed erba cipollina, coperto da un carpaccio di ravanelli

 Hummus di ceci e pomodori secchi, finito con grani di pepe rosa ed olio extravergine, servito con bastoncini di pane

 Semifreddo alla fragola

BEVANDE

Acqua, Vini selezionati del territorio, Spritz Campari, Spritz Aperol Hugo, Bevande analcoliche

CONCERTO JAZZ CHE ACCOMPAGNERÀ LA SERATA

Jazz Rosè, Milone Brillante  

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AVVISI e REGOLAMENTO