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Grissini avvolti di Prosciutto di Parma 24 mesi
Tringoli di piadina con Spuma di Mortadella
secondo la ricetta depositata presso la camera di commercio di Bologna
Rose di Salame Rosa
il nonno della Mortadella
Tagliere di Salame Gentile di Felino DOP
Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mese
Spicchi di formaggio Misto Bordona
Spiedini di pomodoro ciliegino, mozzarelline e basilico
Barchetta di Sedano con Gorgonzola Dolce DOP
Il tutto accompagnato da crostini di pane
condito con Olio Extravergine d’oliva robur Prudenti Firmat, dell’azienda Cà Scarani dei Conti Ranuzzi De Bianchi
Servito con:
Vino Pignoletto Frizzante Corte d’Aibo
Chardonet Corte d’Aibo
San Giovese Principe di Ribano
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