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Grissini avvolti di Prosciutto di Parma 24 mesi

 

Tringoli di piadina con Spuma di Mortadella

secondo la ricetta depositata presso la camera di commercio di Bologna

 

Rose di Salame Rosa

il nonno della Mortadella

 

Tagliere di Salame Gentile di Felino DOP

 

Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mese

 

Spicchi di formaggio Misto Bordona

 

Spiedini di pomodoro ciliegino, mozzarelline e basilico

 

Barchetta di Sedano con Gorgonzola Dolce DOP

 

Il tutto accompagnato da crostini di pane

condito con Olio Extravergine d’oliva robur Prudenti Firmat, dell’azienda Cà Scarani dei Conti Ranuzzi De Bianchi

 

Servito con:

Vino Pignoletto Frizzante Corte d’Aibo

Chardonet Corte d’Aibo

San Giovese Principe di Ribano

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